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著者
(美)布纳德·斯布拉瓦尔[bernard splaver],(美)威廉·n·罗纳德[william reynolds],(美)迈克尔·罗曼[michael roman]编著
(1)
bernard
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michael
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reynolds
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roman
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splaver
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william
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刘周海, 潘文芳, 吴雁编著
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布纳德
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1.
酒品与饮料
订购中
著者:
许金根
出版社:
浙江大学出版社
出版日期: 2005
文献类型:
图书 , 索书号:
TS971/XJG
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2.
酒店制服设计与制作
订购中
著者:
梁惠娥
崔荣荣
王文倩
出版社:
纺织工业出版社
出版日期: 2004.9
文献类型:
图书 , 索书号:
TS941.732/LHE
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著者简介
3.
酒水知识与酒吧经营管理
订购中
著者:
王文君
出版社:
中国旅游出版社
出版日期: 2004.4
文献类型:
图书 , 索书号:
TS971/WWJ
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4.
服装设计与CAD
订购中
著者:
刘周海
潘文芳
吴雁
出版社:
清华大学出版社
出版日期: 2004
文献类型:
图书 , 索书号:
TS941.26/LZH
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5.
酒水服务与酒吧管理
订购中
著者:
田芙蓉
出版社:
云南大学出版社
出版日期: 2004
文献类型:
图书 , 索书号:
TS971/TFR
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内容简介
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6.
宴会设计实务
订购中
著者:
布纳德 斯布拉瓦尔
Bernard Splaver
威廉 N. 罗纳德
William Reynolds
迈克尔 罗曼
Michael Roman
出版社:
大连理工大学出版社
出版日期: 2002.9
文献类型:
图书 , 索书号:
TS972.23/SBL
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内容简介
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7.
餐厅服务与现场烹制
订购中
著者:
匡家庆
周良淳
出版社:
辽宁科学技术出版社
出版日期: 1999.10
文献类型:
图书 , 索书号:
TS972.1/KJQ
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内容简介
著者简介
8.
餐巾折花二百例
已借1次.
订购中
著者:
李芬
肖长广
出版社:
中国旅游出版社
出版日期: 1991
文献类型:
图书 , 索书号:
TS972.23-64/LF
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内容简介
著者简介
9.
中国烹调工艺学
订购中
著者:
罗长松
出版社:
中国商业出版社
出版日期: 1990.12
文献类型:
图书 , 索书号:
TS972.11-43/LCS
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